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Il Frantoio Cascioli Nadia rappresenta un'eccellenza della tradizione olearia umbra. La zona di Trevi e della fascia olivata Assisi-Spoleto è celebre per le sue condizioni pedoclimatiche ideali, che conferiscono all'olio extravergine caratteristiche organolettiche uniche. Caratteristiche principali della produzione di Trevi: * Cultivar tipiche: Prevalenza di Moraiolo (nota per il suo carattere deciso, fruttato e con spiccate note di amaro e piccante), affiancata da Frantoio e Leccino. * Qualità e Tracciabilità: La lavorazione artigianale e a conduzione familiare permette un controllo diretto sull'intera filiera, dalla raccolta immediata delle olive alla molitura a freddo. * Denominazione: Area pienamente inserita nella DOP Umbria (sottozona Colli Assisi-Spoleto).
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